Nguyên tắc xây dựng thực đơn

     
*



Bạn đang xem: Nguyên tắc xây dựng thực đơn

*
*
*
*
*
*
*
*




Xem thêm: Tác Dụng Của Quả Phật Thủ Ngâm Mật Ong, Nguy Hiểm Khi Sử Dụng Quả Phật Thủ Làm Thuốc





Xem thêm: Bảng Giá Chiếu Điều Hòa Cao Su Non Tốt Nhất 2022, Chiếu Điều Hòa Cao Su Non Siêu Mát Cho Mùa Hè

Thực đối kháng là gì ? Thực solo là bảng lưu lại tất cả số đông món ăn ý định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan tiệc tùng hay bữa ăn thường ngàyHãy nêu hình thức xây dựng thực đơn ?- số lượng và quality món ăn phù hợp với đặc thù của bữa ăn. Ví dụ: bữa ăn thường ngày chỉ việc 3 món cơm, canh, món mặn, nhưng bữa ăn tiệc cần có nhiều món hơn, thêm món khai vị, các món mặn và món tráng miệng. Ngoài ra món ăn uống ở bữa tiệc cũng đề xuất trang trí cầukì hơn.- Đủ những loại thức nạp năng lượng chínhphù phù hợp với cơ cấu bữa ăn, phải đủ thức nạp năng lượng nhóm trái cây, rau củ, nhóm đường bột như cơm, bún, bánh mì, nhóm đạm như thịt, cá, đậu.- Đảm bảo nhu yếu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn. Bữa tiệc phải hỗ trợ đủ mặt đường bột, đạm, béo, vitamin cùng khoáng. Giá bán của bữa ăn phải phù hợp lí.Nhận biết được tầm quan trọng đặc biệt của bộ môn xây dựng thực 1-1 trong nghề Kỹ thuật bào chế món ăn, Trung tâm dạy nghề tx thanh xuân đã chú ý vào việc giảng dạy, tu dưỡng những loài kiến thức, năng lực xây dựng thực đơn cho học sinh ngay từ những bắt đầu của khóa học. Dưới đấy là sản phẩm mà học viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đã hoàn thiện sau 03 buổi học. Chúng ta cùng theo dõi nhé!

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

TRUNG TÂM DẠY NGHỀ THANH XUÂNTrụ sở chính: hàng đầu - Xa La - Hà Đông - Hà Nội