CÁCH MUỐI DƯA HÀNH GIÒN NGON, KHÔNG BỊ HĂNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

     

Dưa hành muối bây giờ không chỉ được sử dụng trong những dịp lễ, Tết sệt biệt, nhiều hơn trở thành một món ăn rất gần gũi hằng ngày. Sau đó là Cách muối hành ngon, giòn, không hăng cay, mời các bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản tại nhà

Hành tím muối giòn là món ăn ngon phổ cập trong những mâm cỗ ngày Tết, giúp kháng ngán dầu mỡ, tăng xúc cảm ăn ngon miệng với rất bổ ích cho tiêu hóa. Nếu muốn biết cách ngâm hành làm thế nào để cho ngon, ưa nhìn và bảo vệ được thọ thì hãy tham khảo ngay các tuyệt kỹ này nhé.


1kg hành củ (chọn củ hành khá non và bé nhỏ thì sẽ cấp tốc được ăn hơn)1 chén nước mắm2/3 bát đường1 chén bát giấm1,5 chén bát nướcNước vo gạo

Cách làm:

Bước 1: Hành tải về các bạn hãy ngâm vào nước vo gạo để qua đêm.

Bước 2: Hòa 20g muối hạt với 1,5 lít nước. Giảm rễ hành, tách bóc vỏ, rửa qua nước muối bột rồi trút ra rổ để ráo nước.

Lưu ý: Khi cắt rễ chúng ta nên khéo tay không cắt sâu vào trong thân hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.

Bước 3: Bạn pha các thành phần hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: 1 chén nước mắm, 2/3 chén đường, 1 chén bát giấm với 1,5 bát nước vào rồi trộn mọi với nhau.

Lưu ý: Bạn hãy chọn mua các loại giấm gạo ngon, kị sử dụng những loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp sẽ làm món dưa hành bị chua gắt, ko ngon.

Hỗn phù hợp mắm pha xong bạn đem đung nóng ở lửa vừa rồi làm cho thật nguội.

Bước 4: Hũ đựng hành muối bạn đem rửa sạch rồi vệ sinh kỹ làm sao cho thật khô ráo. Tránh nhằm hũ còn đọng nước lã, bởi vì chúng sẽ khiến hành dễ dẫn đến lên màng, ủng cùng không được ngon. Tiếp đó, xếp hành vào hũ, đan xen từng lát ớt cho đẹp.


Dưa hành muối bột rất tương thích ăn kèm với bánh chưng, giò chả, giết thịt mỡ… Vị chua ngọt vơi của hành sẽ làm giảm bớt bị béo mà những món ăn này có lại. Tạo nên sự hài hòa cho vị giác của tín đồ thưởng thức.


Bước 5: Sau đó các bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã nhằm nguội vào đầy hũ sao để cho hành được chìm trong nước.

Xem thêm: Cách Tìm Địa Điểm Làm Lại Sim Mobifone Tphcm, Làm Lại Sim Mobifone Ở Đâu

Bước 6: Dùng nắp đậy bí mật hũ muối bột hành lại và bảo quản ở địa điểm thoáng mát. Với loại hành tương đối non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thế thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được. Trường hợp trời lạnh, rất có thể lâu hơn.


2. Biện pháp muối hành củ ko cay, ko hăng

Có những cách khác nhau để muối bột hành củ như muối hành truyền thống, muối bột hành cay… tuy nhiên, bây giờ nhiều người đang chia sẻ cách muối hạt hành củ chua ngọt tự mắm, dấm cùng đường. Đây là bí quyết muối hành củ ngon giỏi giúp hành chín giòn, chua ngọt vừa đủ và không sợ hãi bị lên men quá dẫn tới bị hỏng.

Để học phương pháp muối dưa hành ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

Hành củ: 1kgPhèn chuaMuối: 75 grĐường: 10 grNước: 1500 ml

Bước 1

Trước khi mua dưa hành, bạn nên lựa chọn hành cẩn thận. Phụ thuộc vào khẩu vị, sở trường của gia đình chúng ta có thể chọn cài hành white (hành hương) hoặc hành tía nhằm muối dưa.

Hành trắng không nhiều hăng nên thời hạn chín tương đối nhanh, còn hành tía vốn hăng hơn để cho thời gian chín cũng thọ hơn. Hành củ sở hữu về các bạn đem ngâm 1 ngày 1 đêm trong nước vo gạo, thêm chút muối cho củ hành được kiên cố lại.


Bước 2

Sau khi ngâm hành củ, chúng ta đổ nước vo gạo đi, cọ qua với nước rồi liên tiếp cho hành vào ngâm thêm một ngày cùng với nước đã làm được pha cùng với phèn chua (tỉ lệ nước cùng phèn chua là 1 lít nước: 5 gr phèn chua). Khâu này để giúp đỡ cho món hành muối được trắng và giòn hơn.

Bước 3

Vớt hành ra, chúng ta đem tách vỏ, cắt bỏ rễ đi rồi rửa lại với nước trộn lẫn muối loãng thiệt sạch, để thật ráo trước khi muối. Giờ vớt hành ra, cắt không lấy rễ và dìm với nước muối bột loãng.

Bước 4

Bạn hoàn toàn có thể muối dưa hành bằng lọ chất thủy tinh hoặc bởi vại. Để muối hạt dưa hành bạn đung nóng hỗn thích hợp nước gồm: muối, đường, nước (tỉ lệ 1 lít nước: 50 gr muối: 10 gr đường). Nếu muốn hành muối hạt chua nhanh thì các chúng ta cũng có thể thêm vào chút giấm ăn hoặc rượu trắng. Đợi đến khi nước nguội rồi bỏ vô lọ chất liệu thủy tinh để muối dưa hành.


Vậy là bây giờ bạn sẽ hoàn thiện ngừng cách muối dưa hành ngon cơ mà không hăng để chuẩn bị đón đầu năm rồi đấy. Chỉ với vài mẹo bé dại ở trên, bạn sẽ không bao giờ phải lo sợ món dưa hành của chính bản thân mình muối hoàn thành mà không nạp năng lượng được do quá hăng nữa.

Dưa hành không những là món tiêu hóa ngày Tết nhưng mà nó còn hay được thực hiện như một món ăn với với bánh bác hoặc với các loại thịt nhiều mỡ giúp đỡ bạn đỡ ngán một trong những ngày Tết. Chắn chắn chắc với giải pháp muối dưa hành ngon như trên, bạn sẽ có được một lọ dưa bao gồm vị chua dịu, cay dịu vừa giúp ngày càng tăng hương vị vào bữa ăn, vừa giúp cho bạn ngon miệng hơn lại giúp cơ thể dễ hấp thụ thức ăn.

Tùy nằm trong vào tiết trời mà thời hạn chín hành cũng khác nhau, muối hạt dưa hành theo cách này thông thường phải mất từ là một tuần mang đến 10 ngày hành mới chín. Do vậy chúng ta cần sẵn sàng muối hành từ bỏ sớm nhằm kịp bày lên mâm cỗ đầu năm mới nhé! Nếu mang hành ra ăn uống sớm quá, món dưa hành muối sẽ ảnh hưởng hăng nạp năng lượng mất ngon đấy!

3. Clip cách muối hạt dưa hành ngon


Trên đây ankhanhtech.com.vn đang gửi tới các bạn bí quyết muối hạt dưa hành giòn ngon, không biến thành hăng lại vô cùng solo giản. Hãy làm cho ngay cho gia đình mình một hũ dưa hàng ngon sẵn sàng ngày đầu năm mới nhé.

Xem thêm: Cách Làm Vây Cá Hồi Chiên Nước Mắm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà

Mời các bạn tìm hiểu thêm các thông tin hữu ích không giống trên chuyên mục Tài liệu của ankhanhtech.com.vn.


Tham khảo thêm
Đánh giá bài xích viết
2 2.122
Chia sẻ bài viết
0 Bình luận
Sắp xếp theo mặc địnhMới nhấtCũ nhất
Lễ, Tết truyền thống
Giới thiệuChính sáchTheo dõi bọn chúng tôiChứng nhận
*