LÀM QUẨY BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

     

Món quẩy là trong những món chiên cần sử dụng khi trời lạnh siêu ngon miệng. Nội dung bài viết dưới đây đã cùng các bạn vào bếp với phía dẫn bí quyết làm quẩy lạnh giòn ngon cuốn hút tại nhà!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao bánh quẩy - giò cháo quẩy hưởng thụ bánh quẩy - giò cháo quẩy

Nguyên liệu làm cho Bánh quẩy - Giò cháo quẩy đến 3 người

Bột mì 260 g Trứng 2 quả muối 2.5 g Bột nở 7.5 g Sữa 15 ml Bơ mượt 30 g (không rã chảy) Nước 80 ml
Dụng vậy thực hiện:Chảo, thiết bị trộn bột, tô,...

Bạn đang xem: Làm quẩy bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu món ăn bánh quẩy - giò cháo quẩy

Nhào bột

Cho bột, trứng, muối, bột nở, sữa, bơ vào bát của sản phẩm trộn gồm gắn phới. Bật máy vận tốc khuấy trường đoản cú từ, vừa trộn vừa thêm nước vào.Trộn bột cứ như vậy trong 15 phút. Trong khi thấy bột rấy mềm, không dính thì tắt máy.Nếu không có máy trộn, bạn có thể nhào bằng tay thủ công (có thể vẫn tốn kha khá thời gian của chúng ta đấy). Sau đó bạn đậy bột lại ủ trong 10 phút tiếp nối nhào bột rất nhiều tay khoảng tầm 5-10 phút là được.

Ủ bột

Cho bột lên một mặt phẳng (bàn nhào bột), rắc một không nhiều bột mì kháng dính, sau đó tạo bột thành một khối hình chữ nhật nhiều năm có kích cỡ dày 0.6cm với rộng 10cm.Bọc kín miếng bột lại ngơi nghỉ trên một khay xong để bột qua tối trong chống mát tủ lạnh. Sáng sủa hôm sau, cho nhỏ ra để 1-2 giờ mang lại bột mượt vào dẻo trở lại.

Chuẩn bị dầu chiên quẩy

Chuẩn bị một chảo to và gồm độ sâu nhất định để rán quẩy. Sau đó bạn đổ dầu vào và đun cho đến khi dầu chín già. Để test dầu, thả vào một cục bột nhỏ, nếu viên bột ngay mau lẹ được chiên phồng lên thì dầu vẫn sôi.

Xem thêm: Trứng Gà Ngâm Rượu Nếp Cho Bà Đẻ, Hướng Dẫn Cách Làm Bổ Dưỡng


Tạo hình quẩy

Trong khi đợi dầu nóng, vứt màng quấn thực phẩm thoát ra khỏi khay, thanh thanh lật bột lên để đưa ra khỏi khay. Để bột lên một khía cạnh phẳng có rắc ít bột mì phòng dính. Kế tiếp cắt ngang miếng bột thành các dải bột gồm chiều rộng 2.5cm.Sau đó xếp ông chồng 2 dải bột lên nhau. Cần sử dụng đũa, đặt lên trên giữa và dọc miếng bột đang rất được xếp chồng, ấn mạnh xuống như trong hình.Tay cố gắng hai đầu miếng bột, ung dung kéo căng dải bột ra thành gai bột gồm độ dài 22.5cm. Làm tương tự như với vị trí bột còn lại.

Chiên quẩy

Khi dầu có thể chiên được, vơi nhàng nỗ lực bột thả xuống chảo dầu chiên trong khoảng 1 phút. Chúng ta có thể chiên 2 miếng quẩy và một lúc. Thấy bột bao gồm màu đá quý nâu với giòn đông đảo là được.Vớt quẩy ra tấm giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Quẩy thơm, giòn tan tan vào miệng, ăn một chiếc thì phải ăn thêm dòng nữa. Món quẩy này ăn với cùng bánh canh tuyệt nước mắm chua ngọt là tuyệt nhất.

Xem thêm: Bán Buôn Hàng Khuyến Mãi Từ Sữa " Giá Sỉ, Bán Buôn Tháng 3, 2022


Mẹo và lưu ý khi tiến hành món quẩyĐể quẩy giòn ngon và vàng đều, bạn cần phải chiên ngập dầu.Trong dịp chiên, nhằm nhiệt không thực sự lớn sẽ khiến phía bên trong chưa chín mà bên phía ngoài cháy.Món quẩy chiên nóng giòn này dùng với nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Ngoài ra quẩy rán còn ăn cùng với phở, cháo, tuyệt phở cuốn thường rất ngon.Bảo quản kín để giữ lại độ giòn cho quẩy.
Trên trên đây là nội dung bài viết hướng dẫn biện pháp làm quẩy lạnh giòn ngon cuốn hút tại nhà. Chúc các bạn thực hiện tại thành công!
chỉ dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)