CÁCH BẢO QUẢN CÁ BIỂN TƯƠI LÂU

     

Với số đông cách bảo vệ cá tươi ở bên trong gầm tủ lạnh vô cùng đơn giản và kết quả dưới đây, bạn cũng có thể dễ dàng bảo quản cá sạch sẽ và dễ ợt khi chế biến. Hãy cùng tò mò trong nội dung bài viết ngay tiếp sau đây bạnnhé!

1. Cách bảo quản cá bởi ngăn đuối tủ lạnh

- Bạn đã từng có lần nghĩ rằng bảo quản cá bởi ngăn non tủ lạnh là chỉ cần đưa cá vào ở bên cạnh bó rau, cọng hành hay thức ăn thừa của ngày hôm qua là xong xuôi hay không?

- Điều này là 1 trong những sai lầm cực kỳ nghiêm trọng. Ngay cả những nhỏ cá tươi tuyệt nhất cũng “xuống cấp” rõ rệt sau khi trải sang 1 đêm sống 3 độ C.

Bạn đang xem: Cách bảo quản cá biển tươi lâu

- biện pháp thức bảo vệ này chỉ giữ mang lại cá tươi ngon tối đa trong tầm 02 ngày. Giả dụ quá thời gian trên, cá sẽ không còn giữ được hương thơm vị, những chất dinh dưỡng tất cả trong làm thịt cá trở nên mất, thậm chí là bốc hương thơm ôi thiu, hỏng trả toàn.

*

Hướng dẫn cáchbảo quản lí cá trong ngăn mát tủ lạnh:

Bước 1:Bạn rửa sạch sẽ cá bởi nước lạnh, tiếp nối lau khô bởi khăn giấy rồi cắt thành từng khúc nếu đề nghị thiết

Bước 2:Sử dụng hộp nhựa có giá (miếng lót gồm chân đế dạng lưới) ở đoạn đáy để bảo quản cá

Bước 3:Đặt cá lên giá, không để cá va hoặc ông xã lên nhau

Bước 4:Để cách bảo vệ cá tươi ở bên trong tủ lạnh tạingăn mát hiệu quả, bạn cần rải một tấm đá vụn mặt đáy thùng, đặt giá tất cả chứa cá lên trên lớp đá mà không để đá đụng vào cá

Bước 5:Đóng bí mật nắp hộp. Chúng ta có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm nhằm đóng chặt nắp hộp, tránh đến tủ rét bị ám mùi hương tanh.

Bước 6:Nếu bạn lưu trữ cá trong hơn 1 ngày theo cách này, hãy thay thế đá khi nó tung và loại trừ phần nước tung của lớp đá trước đó

*

+ Việc bảo quản theo phương pháp này để giúp cá giữ được mùi vị tươi ngon trong về tối đa 2 ngày sau khoản thời gian mua về. Phòng mát, ngăn đá tủ lạnh và những thực phẩm khác không trở nên ám mùi hăng tanh khó khăn chịu

+ mặc dù thời gian bảo vệ của cách thức này ngắn. Thao tác bảo vệ có một chút ít cầu kì, tốn thời gian. Không khí sử dụng tủ lạnh của gia đình các bạn sẽ bị thu không lớn đáng kể

Tham khảo:Bật mí túng thiếu quyết bảo quản cua vào tủ lạnh lẽo tươi ngon nguyên chất

2. Cách bảo quản cá tươi vào tủ rét trênngăn đá (đông lạnh)

Nhiệt độ ở ngăn đá tủ lạnh hay dao động trong khoảng -2°C đến 0°C, đấy là mức ánh sáng lý tưởng để bảo quản cá dành riêng và các thực phẩm tươi sống khác nói chung. Vì vậy, nếu bạn không có kế hoạch ăn cá vào vài ngày sau khoản thời gian mua về thì nên nghĩ tới việc ướp đông lạnh nó bằng phương pháp dưới đây.

Hướng dẫn bảo quản thịt cá trong chống đông/đá tủ lạnh

Bước 1:Bạn rửa sạch cá bằng nước lạnh, tiếp nối lau khô bằng khăn giấy rồi cắt thành từng khúc nếu đề xuất thiết

Bước 2:Cho thẳng cá vào túi hoặc vỏ hộp hút chân không chuyên dụng đã được dán nhãn ghi chú ngày tháng ban đầu bảo quản

+ Nếu không tồn tại bộ mức sử dụng hút chân không, bạn cũng có thể làm theo bước sau: cho cá vào hộp nhựa rồi đổ ngập nước sạch hết thân cá (không đề xuất đậy nắp), tiếp nối cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh

Bước 3:Điều chỉnh ánh nắng mặt trời ngăn đá về nấc 0°C hoặc lạnh lẽo hơn

Bước 4:Khi mong muốn sử dụng cá, bạn có thể rã đông bằng phương pháp để cá xuống dưới chống mát tủ lạnh sang 1 đêm, nhằm ngoài nhiệt độ thường trước 2 – 3 tiếng trước lúc chế biến hoặc dìm túi/hộp vào nước mát

*

+ Cách bảo vệ cá tươi trong tủ giá trênngăn đá (đông lạnh) nàysẽ góp cá bảo vệ lâu hơn, tối đa 6 tháng.

+ Thực phẩm không trở nên sự xâm nhập trường đoản cú vi khuẩn

+ luôn giữ mang đến cá tươi sạch và bảo đảm hàm lượng bổ dưỡng nguyên vẹn

+ mặc dù nhiên các bạn sẽ phải tốn 1 khoản để đầu tư bộ phương pháp hút chân không chăm dụng. Nếu không có máy hút chân không, việc bảo quản cá trong vỏ hộp nhựa có chứa nước sẽ tốn nhiều không khí sử dụng của chống đá, bài toán rã đông cũng cạnh tranh hơn.

Tham khảo:Cách bảo vệ tôm trong tủ lạnh lúc nào cũng tươi ngon

3. Một số cách bảo quản cá khác không sử dụng tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản thịt cá bằng tủ lạnh, bạn cũng có thể tham khảo một vài cách bảo vệ cá không giống sau đây.

3.1. Bảo vệ cá tươi bởi chanh hoặc giấm

*

- khi bạn mới download cá tươi về, bạn nên cho một ít giấm hoặc nước cốt chanh lên cá, đặc biệt là phần bụng con cá để làm giảm bớt mùi tanh của cá cùng giúp cá thọ ươn.

- phương pháp này hoàn toàn có thể giúp cá tươi vào khoảng thời hạn khá ngắn, chỉ từ 3 – 5 giờ.

3.2.Bảo quản cá với rượu trắng

- Ngoàicách bảo vệ cá tươi phía trong gầm tủ lạnh chúng ta cũng có thể sử dụngrượu trắng để bảo quản chocá tươi ngon.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tách Tên Ra Khỏi Họ Và Tên Trong Excel Với 2 Cách Đơn Giản

- Bạn chỉ cần đổ một không nhiều rượu trắng vào mồm cá, rượu trắng để giúp đỡ cá tươi trong vòng 1 mang đến 3 ngày.

3.3. Bảo vệ cá tươi bằng muối

*

Có 2 cách bảo vệ cá tươi bởi muối mà bạn cũng có thể áp dụng như sau:

Cách 1: Ướp muối bột ướt

- các bạn hòa tan muối hạt vào nước pha theo tỷ lệ 1 lít nước tương đương 55g muối biển.

- Tiếp đó các bạn cho cá vào ngâm.

- phần trăm cá tươi với nước muối bột là 1:1 hoặc 1:1.5 và cần dùng nước muối hạt ướp một lần đến cá.

- bạn cần lưu ý là nước muối cần ngập không còn cá, lúc ngâm được khoảng 6 giờ đồng hồ thì đảo lên để cá ngấm hồ hết nước muối. Ngâm cá như vậy khoảng chừng 12 giờ đồng hồ thì vớt ra bỏ vào hộp đậy kín để bảo quản.

Cách 2: Ướp muối hạt khô

- Cá sau thời điểm sơ chế sạch, chúng ta dùng muối hạt hột chà xát một thật kỹ càng khắp thân cá từ vào ra ngoài.

- sau đó để ướp một vài giờ rồi cho vô hộp để trong chống đông tủ lạnh.

3.4. Bảo quản cá cùng với giấy ướt

- lúc cá còn sống, mắt cá luôn luôn được xúc tiếp với nước giúp cho các dây thần kinh tuyến trạng trên đôi mắt cá không trở nên đứt. Khi dây thần kinh này bị đứt, cá sẽ chết nhanh hơn dẫn mang đến mau ươn.

Xem thêm: Giới Thiệu Thiết Bị Vệ Sinh Kohler Của Nước Nào ? Dùng Có Tốt Không ?

- bởi vì đó, để giúp đỡ cá tươi lâu, chúng ta nên đắp giấy ướt lên mắt cá để giữ mang lại dây thần kinh tuyến trạng thọ bị đứt.

Hy vọng nội dung bài viết cách bảo vệ cá tươi phía trong gầm tủ lạnh đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để giữ mang lại cá luôn tươi ngon như lúc bắt đầu mua. Chúc bạn thực hiện thành công!